Tipos de hielos que existen. Diferencias y usos
Usos de los diferentes tipos de hielos
A la hora de hacer un evento, una fiesta o simplemente una cena con amigos o familia siempre pensamos en el hielo.
El hielo es primordial para que los invitados disfruten de las bebidas bien fresquitas.
En muchas ocasiones no sabemos muy bien qué tipo de hielo incorporar en las bebidas porque cada uno sirve para una cosa diferente.
Las personas tienden a comprar cubitos sin pensar en la existencias de otros tipos de hielo.
Los hielos aportan volumen a los cubatas, cocktails, refrescos… Estos no son un ingrediente más sino que, son los protagonistas. ¿Quién toma, por ejemplo, un gin-tonic sin hielo?
Tipos de hielo
Cubitos de hielo
Los cubitos son los hielos de toda la vida.
Los cubitos son los hielos tradicionales. Sirven para enfriar refrescos, cubatas, cafés… La gran mayoría de las personas prefieren utilizar estos porque tardan bastante tiempo en derretirse porque son más gordos que los otros.
Este tipo de hielo es el que tiene un tamaño del grosor de un vaso de tubo y tiene una forma cilíndrica.
Estos se pueden hacer en casa con las cubiteras. El problema de hacer el hielo en casa es que estos moldes para hacer el hielo tienden a ser de un tamaño menor y, por tanto, se derriten antes que los que vienen en bolsas prefabricadas. Por ello, los hielos con buena consistencia y larga duración son perfectos para que, con el tiempo, no se te queden las bebidas aguadas debido al hielo derretido.
Hielo en esferas
La funcionalidad y la duración de las esferas es exactamente igual que la de los cubitos de hielo. La única diferencia con respecto a los anteriores es que estos tienen una forma totalmente redonda.
Este tipo de hielo es una manera innovadora de dar glamour a las copas y refrescos.
Son muy estéticos.
Hielo picado
También es conocido como hielo frappé.
Este tipo de hielo se derrite muy fácilmente pero tiene muchos beneficios, sobre todo, a la hora de hacer un cocktail.
La gran ventaja del hielo picado es que, como se derrite muy rápido, enfría a las bebidas mucho más rápido que los cubitos de hielo.
Se utiliza mucho para las bebidas dulces y los cocktails de verano. Además, para muchos cocktails es un elemento imprescindible para la estética de la bebida.
El resultado es parecido al de un granizado y, por ello, el frescor está garantizado.
Hielo en escamas
Este tipo de hielo, a diferencia de los anteriores, tiene una durabilidad mayor. Este tipo de hielo son finos trozos de hielo con una forma irregular. El hielo en escamas tiene la capacidad de conseguir un mayor intercambio de calor con los productos gracias a que abarca más superficie con menos cantidad.
Se utiliza, sobre todo, para los productos de pescadería, traslado de medicinas…
Bloques de hielo
Los bloques de hielo sirven para hacer una escultura ornamental decorativa o para dar frescor en el ambiente.
Los bloques se utilizan, también, para mantener frescos los alimentos de los supermercados.
Los bloques de hielo tienen diferentes utilidades: enfriar y decorar.
Escultura de hielo
Sirven para dar glamour en una fiesta. Una escultura de hielo es un tipo de hielo que no solo es decoración sino que, también, es una obra de arte. Hacer una escultura de hielo no es algo fácil de hacer, se requiere tiempo, esfuerzo y cuidado de que no se derrita.
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